Contatti
Indirizzo
Italia, Lombardia, Pieve Albignola, 27030, Pieve Albignola (PV), 67, V. Roma
Direttore
Antonio Zerbi
Telefoni dell’azienda
Direzione
+39
Al momento dell’ordine si prega di comunicare a un manager di questo che avete saputo le informazioni al allbiz. Grazie che comprate con il allbiz!
Internet
Sito:
Di azienda
Azienda Agricola Zerbi Antonio & C., azienda
La famiglia Zerbi da quattro generazioni si occupa della coltivazione di circa 140 ettari nel comune di Pieve Albignola, nell’estremità orientale della Lomellina, terra di risaie e pioppeti, di nebbie e aironi.
L’azienda si trova al centro del paese, eppure, quando si varca il portone d’ingresso, ci si dimentica di essere in un centro abitato e ci s’immerge nell’ambiente rurale della corte di una tipica cascina lombarda, spaziosa e verde: un’oasi di suoni, colori e sapori a diretto contatto con la terra, la natura ed i suoi prodotti.
Coltiviamo prevalentemente riso, ma anche altri cereali come grano, orzo e mais, oltre a soia, pisello proteico e prato, che si alternano secondo un criterio di rotazione, nel rispetto del naturale equilibrio del terreno.
Perché coltivare la terra vuol dire amarla e rispettarla ed essere agricoltore significa anche essere testimone e custode di tradizioni, strutture e cose del passato.
Per condividere il privilegio di vivere questa realtà e i suoi frutti, abbiamo deciso di aprire le porte della nostra cascina: qui, infatti, è possibile acquistare i nostri prodotti, visitare le strutture e gli animali attraverso il progetto di fattoria didattica, condividere la passione per i cavalli e la natura, supportati dalla nostra esperienza.
Disponibile
tra i risi lunghi A japonica, è il riso superfino più conosciuto, i suoi chicchi grandi garantiscono una buona tenuta di cottura. Adatto alla preparazione di risotti, supplì, timballi, arancini. Tempo di cottura: 18/20 minuti.
Gruppo: Riso
Disponibile
tra i risi tondi japonica, viene anche chiamato Originario perché deriva per selezione dalla prima varietà di riso coltivata in Italia. I suoi chicchi, piccoli e tondeggianti, hanno un alto potere di assorbimento e di crescita in cottura. Il più adatto alla preparazione di minestre in brodo, è...
Gruppo: Riso
Disponibile
tra i risi medi japonica, non viene sbiancato, perciò conserva i suoi valori nutritivi, fibra compresa. Richiede una cottura più lunga rispetto al riso raffinato e non è adatto per i risotti, ma per minestroni o risi bolliti conditi con carne, verdure o pesce in umido. Tempo di cottura: 40/60...
Gruppo: Riso
Disponibile
tra i risi lunghi A japonica, caratterizzato da un'alta percentuale di amido, con chicchi piuttosto grandi e un'ottima capacità di assorbimento. Permette di ottenere risotti ben mantecati e saporitamente morbidi, risi conditi, supplì, timballi, e insalate. Tempo di cottura: 18/20 minuti.
Gruppo: Riso
Disponibile
tra i risi lunghi A japonica, il miglior riso italiano, esalta i sapori e i cibi più diversi grazie alla tenuta in cottura. Infatti, l'amido dei suoi chicchi ricchi di amilosio lo rende particolarmente consistente e con una notevole capacità di assorbimento. Ideale per risotti pregiati, insalate di...
Gruppo: Riso
Disponibile
Quarter Horse, razza molto diffusa e conosciuta negli Stati Uniti, ma in quegli anni quasi sconosciuta nel nostro Paese. E subito ne siamo stati conquistati.
Le caratteristiche di questo cavallo, docile ed equilibrato, bello e robusto, estremamente atletico e versatile, si adattavano perfettamente...
Gruppo: Cavallo
Disponibile
tra i risi lunghi B di tipo indica, pregiato riso profumato proveniente dall'Oriente, è conosciuto in tutto il mondo. Caratterizzato dalla forma lunga e sottile e dal colore cristallino del chicco, è adatto alla preparazione di ottime insalate e contorni. Tempo di cottura: 10/12 minuti.
Gruppo: Riso
Attraverso l'esperienza di fattoria didattica ci auguriamo che i bambini ed i ragazzi che vivono in una realtà lontana dal mondo agricolo e rurale possano arricchirsi di esperienze, emozioni e sensazioni che diano loro una nuova e più completa chiave di lettura della vita e del mondo che ci...
Gruppo: Servizi di scuole infantili per bambini
La zona in cui si trova la nostra azienda offre uno splendido scenario per le passeggiate. Pur essendo a poca distanza dalla città, le strade sterrate di servizio ai campi coltivati creano una fitta rete di percorsi che si snodano tra risaie e pioppeti, e collegano la zona circostante il piccolo...
Gruppo: Organizzazione della linea calda